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Queratinócitos ou ceratinócitos são células diferenciadas do tecido epitelial (pele) e invaginações da epiderme para a derme (como os cabelos e unhas) de animais terrestres responsáveis pela síntese da queratina.
São as célula mais presentes na epiderme (representa 80% das células epidérmicas). Os queratinócitos formam as quatro camadas da epiderme: camada basal, camada espinosa, camada granulosa e camada córnea. A camada basal é a mais profunda e é constituída por uma só camada de células cúbicas que se dispõem por cima da união dermo-epidérmica. A camada espinosa de Malpighi é constituída por múltiplas fileiras de queratinócito, de citoplasma eosinófilo, aplanados e unidos entre si por pontes intercelulares.
A camada granulosa está por cima e é constituída por uma ou várias fileiras de células que constituem os grânulos de queratina. Por cima da camada granulosa se encontra a camada córnea em que as células perderam o núcleo e formaram a queratina (as queratinas são um complexo de proteínas entre 50 e 70.000 de peso molecular). Existem duas formas: a queratina líquida que constituem a maior parte de queratina que cobre a superfície cutânea e, a queratina dura que forma o pêlo e as unhas. Em certas localizações existe una capa visível, amorfa, entre a camada granulosa e a camada córnea que se denomina estrato lúcido.
Nas aves, que apresentam origem evolucionária diferente, as células das penas sintetizam filamentos de queratina de estruturas moleculares diferentes denominadas β-queratino